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2012年 10月 22日

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私はオーガナイズが大好きなキッチリ人間です。
自分なりのレシピフォルダを作ってクリアファイルに入れ
材料別に項目分けしています。
それをちょっとご紹介。

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こんな具合にパソコンでレシピを書き、自分で撮った写真も張り付ける。
ローガンが進んでおりますから、文字も大きめになっております。

自分で開発したレシピもありますが、気に入って繰り返し作るものも書き写しています。
その都度レシピ本をめくるのも面倒なので、この1冊に全部まとめておく。
キッチンにはこのフォルダ1冊だけを置いています。


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自分なりに使いやすいよう工夫しています。
上写真の表は、マカロンの卵白のグラム数に対する砂糖とアーモンドパウダーの量を、1gごとに一覧にしたもの。

他にも、カレーの香辛料表記をアルファベット順に書いたり、包丁を使う材料をまとめて書いて、冷蔵庫から必要なものを一度に取り出せるようにしたり。

作ったレシピノートはパソコンでデータ保存もしているので、訂正や見直しがたくさん加わったらデータを直して印刷し直します。





手書きより早いですから。
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by brook2015 | 2012-10-22 15:31 | その他

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